猴子們，
今天跟媽媽討論微波爐煮的東西味道跟瓦斯爐不同的時候，媽媽提到。柴火將鐵鍋燒到火紅之後炒菜特別好吃，或許是火夠大＆溫度夠高，沒有加上調味料的菜也特別好吃，相較起來用瓦斯爐炒的菜就是用激的，用水激出來，味道沒那麼好。
煮油坨子的時候就需要用稻草來控制溫度，稻草容易點燃讓火變大，但也熄得快，所以需要坐在爐子旁用稻草的量來控制火的大小。
看過一些討論提到柴火跟其他加熱方式的討論，分子之類的我還沒研究，有時間再來看一下。家中烤pizza用一個溫度比較穩定的大烤箱還有一個小的，我一直想搭一個磚爐烤Pizza，現階段比較不實際，或許等你們大一點再說，或許我們在後院做一個往後烤披薩跟肋排用。
愛你們，
老猴子
今天跟媽媽討論微波爐煮的東西味道跟瓦斯爐不同的時候，媽媽提到。柴火將鐵鍋燒到火紅之後炒菜特別好吃，或許是火夠大＆溫度夠高，沒有加上調味料的菜也特別好吃，相較起來用瓦斯爐炒的菜就是用激的，用水激出來，味道沒那麼好。
煮油坨子的時候就需要用稻草來控制溫度，稻草容易點燃讓火變大，但也熄得快，所以需要坐在爐子旁用稻草的量來控制火的大小。
看過一些討論提到柴火跟其他加熱方式的討論，分子之類的我還沒研究，有時間再來看一下。家中烤pizza用一個溫度比較穩定的大烤箱還有一個小的，我一直想搭一個磚爐烤Pizza，現階段比較不實際，或許等你們大一點再說，或許我們在後院做一個往後烤披薩跟肋排用。
愛你們，
老猴子
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